Axit axetic là một trong những axit được dùng phổ biến hiện nay. Đặc biệt, ở nồng độ thấp 4%-8%, nó được biết đến với vai trò là giấm ăn.

Axit axetic là gì

Axit axetic là axit cacboxylic có CTHH là CH3COOH. Đây là hóa chất đã xuất hiện từ sớm và được sử dụng rộng rãi trong phòng thí nghiệm, sản xuất công nghiệp, chế biến thực phẩm, y học,….

Khoảng 75% axit axetic thương mại dùng trong công nghiệp được sản xuất bằng phương pháp cacbonyl hóa metanol còn 15% còn lại được sản xuất bằng các phương pháp thay thế khác. Mỗi năm, nhu cầu axit axetic vào khoảng 6,5 triệu tấn, có khoảng 1,5 triệu tấn axit được sản xuất theo phương pháp tái chế, lượng còn lại được sản xuất từ metanol.

Tính chất đặc trưng của axit axetic

Tính chất vật lý

Công thức cấu tạo của axit axetic
Công thức cấu tạo của axit axetic

– Axit axetic là một chất lỏng có vị chua, không màu, tan vô hạn trong nước và rất dễ cháy.

– Khối lượng riêng: 1,049 g/cm3 ở 25 ° C

– Điểm nóng chảy: 16,5 ° C (289,6 K; 61,7 oF

– Điểm sôi: 118,1 ° C (391,2 K; 244,6 °F)

– Hơi áp suất: 1,5 kPa ở 20 ° C.

Tính chất hóa học

– Là một axit nên có khả năng làm quỳ tím chuyển sang màu thành hóa đỏ

– Axit axetic là một axit hữu cơ được tạo thành bằng liên kết giữa nhóm methyl CH3 với nhóm cacboxyl COOH. So với hơn axit cacbonic thì etanoic có tính axit mạnh hơn.

– Axit axetic phản ứng với bazo, bicacbonat và cacbonat để tạo ra sản phẩm là axetat kim loại tương ứng, nước và khí cacbonic (điển hình nhất là natri bicarbonat với giấm ăn).

Trừ crom (II) axetat (Cr2(CH3CO2)4(H2O)2) thì tất cả các axetat được tạo ra đều tan được trong nước.

– Phản ứng với kiềm để tạo ra ethanoate kim loại và nước

CH3COOH  + NaOH → CH3COONa + H2O

– Ở nhiệt độ trên 440 độ C, CH3COOH bị phân hủy thành metan hoặc ethenon, cacbonic và nước.

– Phản ứng với rượu và tạo ra sản phẩm là este

– Phản ứng ăn mòn các kim loại và sinh ra khí H2 và các muối axetat, trừ nhôm

2CH3COOH + Mg →  (CH3COO)2Mg + H2

Nhôm thụ động với axit axetic vì khi phản ứng, nó tạo ra một lớp màng mỏng nhôm oxit (Al2O3) trên bề mặt. Lớp màng này sẽ ngăn chặn quá trình ăn mòn kim loại. Điều này cũng lý giải lý do vì sao axit axetic thường được đựng trong các bình chứa làm bằng nhôm.

Ứng dụng quan trọng của axit axetic

Ứng dụng của axit axetic

Trong công nghiệp

– Khoảng 40 – 45% sản lượng axit acetic trên thế giới được sử dụng để điều chế monome vinyl axetate, một loại chất dùng làm chất kết dính và sơn.

– Axit axetic được sử dụng làm dung môi hoặc tạo độ chua nhẹ trong chế biến thực phẩm.

– Axit xetic ở dạng dung dịch có nồng độ từ 4 – 18% được gọi là giấm và được ứng dụng trong công nghệ chế biến thực phẩm như sản xuất các loại đồ hộp, gia vị, rau, quả hoặc trực tiếp dùng làm gia vị, chất trộn rau,….

– Dùng axit acetic làm chất tẩy cặn vôi từ vòi nước, vòi tắm, ấm đun nước…

– Ứng dụng trong ngành hóa chất xi mạ, dệt nhuộm, cao su.

– Axit axetic chủ yếu được ứng dụng trong sản xuất của xenlulozơ axetate dùng trong phim ảnh và polyvinyl axetate gỗ keo.

Trong lĩnh vực y học hiện đại

Với khả năng kháng khuẩn tuyệt vời mà axit axetic nồng độ pha loãng 1% được sử dụng như một chất khử trùng trong y tế. Nó có thể được dùng như một sản phẩm thay thế chất khử trùng, giúp ngăn ngừa nhiễm trùng và tiêu diệt vi khuẩn.

Axit axetic được dùng làm thuốc điều trị nhiễm trùng tai ngoài hay viêm tai ngoài bằng cách ngăn chặn sự phát triển của nấm và vi khuẩn giúp làm giảm đau và sưng trong tai. Thuốc điều trị nhiễm trùng tai có thể chứa thêm các thành phần làm khô như glycerin hoặc rượu vì nếu tai bị ướt thì vi khuẩn và nấm có thể phát triển. Việc làm khô ống tai sẽ hỗ trợ điều trị bệnh một cách hiệu quả.

Địa chỉ mua Axit axetic uy tín, giá thành tốt

Công ty TNHH Công nghệ và Phát triển ATH Việt Nam là đơn vị với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực hóa chất. Tự hào mang đến khách hàng những sản phẩm hóa chất chất lượng với giá thành cạnh tranh.

Quý khách hàng quan tâm sản phẩm. Vui lòng liên hệ để được tư vấn và hỗ trợ:

CÔNG TY TNHH CN & PT ATH VIỆT NAM

Hotline: 0915 045 869 – 0986 066 244

Email: athvietnam@athgroup.com.vn

Fanpage: Công nghệ xi mạ ATH

Đăng nhận xétEmail của bạn sẽ không công khai. Các trường bắt buộc đánh dấu *

C8-08 KĐT Geleximco, Lê Trọng Tấn, Hà Đông, Hà Nội
Mon - Sat: 7:00-18:00
Copyright © 2021 ATH Việt Nam. All rights reserved.