Sodium tripolyphosphate – STPP

Tên sản phẩm	Sodium tripolyphosphate
Tên gọi khác	Natri triphosphat
Công thức	Na5P3O10
Ngoại quan	Là chất rắn màu trắng tan trong nước
Quy cách	25 kg/bao
Xuất xứ	Trung Quốc

1. Natri triphosphat là gì?

Natri triphosphat là hợp chất hóa học của natri và axit photphoric có công thức hóa học là Na₅P₃O₁₀

2. Tính chất vật lý

Là một chất rắn màu trắng tan trong nước

Khối lượng mol: 367,8601 g/mol

Ngoại quan: Bột màu trắng hay tinh thể có vị ngọt

Khối lượng riêng: 2,52 g/cm³

Điểm nóng chảy: 622 ^oC

Độ hòa tan trong nước: 14,5 g/100mL (25°C)

3. Ứng dụng quan trọng

Natri triphotphat (STPP) được sản xuất trên quy mô lớn như là một thành phần của nhiều sản phẩm trong nước và công nghiệp, đặc biệt là chất tẩy rửa. Phần lớn của STPP được tiêu thụ như là một thành phần của chất tẩy rửa thương mại.

Ngoài ra, nó là một chất bảo quản hải sản, thịt, gia cầm, và thức ăn chăn nuôi.

Trong thực phẩm, STPP được sử dụng để giữ ẩm. Nhiều chính phủ điều chỉnh số lượng cho phép trong thực phẩm, vì nó thể làm tăng đáng kể trọng lượng bán hải sản đặc biệt.

STPP được sử dụng như một chất phụ trợ chính cho chất tẩy tổng hợp và xà phòng; chất làm mềm nước cứng, chất thuộc da trong ngành da, chất phụ trợ trong dệt nhuộm; chất phân tán trong dung dịch huyền phù của đất sét cao lanh, Maggie oxide, Can-xi carbonate và bùn khoan…; chất ngăn thấm dầu trong sản xuất giấy.

Trong công nghiệp thực phẩm STPP được sử dụng như chất làm mềm và chất tăng phẩm chất cho thực phẩm đóng hộp, nước ép trái cây, các thực phẩm từ sữa và đậu nành.

Sodium Tripolyphosphate (STPP) công dụng là giai dòn, giữ nước cho các sản phẩm thủy sản

Nó còn được sử dụng làm giai, dòn các sản phẩm chế biến từ thịt (cá, heo,..)